豊盃2025チャレンジタンク 【豊盃 純米吟醸 泡高（Hou-High）瓶内二次発酵生酒】 三浦酒造さんの蔵人達が低アルコールのお酒やサワー等が流行りの昨今に合う 発泡酒をとの思いから、試行錯誤で開発された“豊盃流低アルコール発泡酒”です。 キリッと冷やしてシャンパングラスでお試しください。 容量 　　 　　　 300ml 規格 　　 　　　純米吟醸 特徴　　　　　 使用米　 　　　山田錦 精米歩合 　　　 55％ アルコール度数 9度 日本酒度　　　　非公開 酸度　　　　　　1.8 蔵元 　　　 三浦酒造

夏の生酒「夏どぶろっく」は発泡性のにごり酒です。瓶内二次発酵で湧き出た泡はきめ細やかで、滑らかです。開栓する際、特に 720ml に関しては勢いよく噴き出す場合がありますのでゆっくり開栓してください。 オンザロックやミント・ソーダを追加してカクテル風にしても楽しめます。 <おすすめのペアリング> あさりの酒蒸し/鶏の唐揚げ/ホタルイカの酢味噌和え/イカの塩辛 容量 　　 　　　 720ml 規格 　　 　　　純米酒 特徴　　　　　 バランスの取れた旨味とキレイな酸味が特徴的。 使用米　 　　　米麹（華吹雪）　掛米（レイメイ） 精米歩合 　　　 55％（麹米）60％（掛米） アルコール度数 13度 日本酒度　　　　－25 酸度　　　　　　1.5 蔵元 　　　 八戸酒造

「六根 純米吟醸 古都の宵宮 夏」は、フレッシュな香りに柔らかな甘みと酸味が心地よい夏向けの純米吟醸生酒です。ラベルはこれまでの夏酒から一新し、出店の立ち並ぶ宵宮と花火に紫陽花をあしらった涼やかなデザインにリニューアル。出店のイカ焼きやたこ焼きから、バンバンジーやトマトの冷製パスタ等、夏らしさを満喫できるお料理と合わせてご堪能下さい。 容量 　　 　　　720ml 規格 　　 　　　純米吟醸 特徴　　　　　　 使用米　 　　　華想い 精米歩合 　　　60％ アルコール度数　15度 日本酒度　　　　－2.0 酸度　　　　　　1.4 蔵元 　　　松緑酒造

アップグレードした特等の豊盃米を 39%まで精米しており、ふくらみが有る味の中に程よいフルーティーな香りがある気品あふれる味わいに仕上がっております。 ラベルのデザインは青森県西目屋村出身の文画師の曽我篤氏によるお米の形の中で濃淡と米の文字で描いたデザインを採用。 容量 　　 　　　 720ml 規格 　　 　　　純米大吟醸 特徴　　　　　 専用カートン入り 使用米　 　　　豊盃米（契約特別栽培米） 精米歩合 　　　 39％ アルコール度数 16度 日本酒度　　　　−１ 酸度　　　　　　1.4 蔵元 　　　 三浦酒造

稲村屋ブランドの夏酒“涼颯冷爽”が純米酒から純米吟醸へグレードアップして 発売開始です。 アルコール度数は低めですが、程よく味乗りもしていてやや辛口めのスイスイ 軽快に楽しめるお酒となっております。 容量 　　 　　　 720ml 規格 　　 　　　純米酒 特徴　　　　　 淡麗な食中タイプ 使用米　 　　　華吹雪 精米歩合 　　　 55％ アルコール度数 14度 日本酒度　　　　+4 酸度　　　　　　1.4 アミノ酸度　　　1.3 蔵元 　　　 鳴海醸造店

微発泡のスッキリした清涼感、シャープなキレとフレッシュ感。 暑い季節にピッタリなシュワシュワ系のお酒を旬の魚介類やアウトドアシーンでのお食事などに合わせてみてはいかがでしょうか。 容量 　　 　　　 720ml 規格 　　 　　　純米吟醸 特徴　　　　　 二次発酵によるガス感 使用米　 　　　華吹雪（麹米）・まっしぐら（掛米） 精米歩合 　　　 麹米 55％・掛米 55% アルコール度数 14度 日本酒度　　　　+2 酸度　　　　　　1.5 蔵元 　　　 玉田酒造店

秋田県大潟村産の美郷錦を全量使用した豊盃の夏酒。これからの季節、キリっと冷たくして旬の食材とお楽しみ下さい 。 容量 　　 　　　 720ml 規格 　　 　　　純米吟醸酒 特徴　　　　　 夏向きのスッキリとした酸味が特徴的。 使用米　 　　　美郷錦 精米歩合 　　　 55％ アルコール度数 15度 日本酒度　　　　+1～+3 酸度　　　　　　2.0～2.1 蔵元 　　　 三浦酒造

秋田県大潟村産の美郷錦を全量使用した豊盃の夏酒。これからの季節、キリっと冷たくして旬の食材とお楽しみ下さい 。 容量 　　 　　　 1800ml 規格 　　 　　　純米吟醸酒 特徴　　　　　 夏向きのスッキリとした酸味が特徴的。 使用米　 　　　美郷錦 精米歩合 　　　 55％ アルコール度数 15度 日本酒度　　　　+1～+3 酸度　　　　　　2.0～2.1 蔵元 　　　 三浦酒造

年に 1 度リリースされる「夏吟醸」は、香りと口に含むとふくよかさも感じられますが、べたつかずすっきりと楽しめる 1 本です。 しっかりと冷やして、ロックでも楽しめる季節限定のお酒です。 容量 　　 　　　 720ml 規格 　　 　　　吟醸酒 特徴　　　　　 少しアルコールを抑え清涼感を出した 1 本です。 使用米　 　　　 精米歩合 　　　 55％（麹米）60％（掛米） アルコール度数 14度 日本酒度　　　　－6 酸度　　　　　　1.5 蔵元 　　　 八戸酒造

年に 1 度リリースされる「夏吟醸」は、香りと口に含むとふくよかさも感じられますが、べたつかずすっきりと楽しめる 1 本です。 しっかりと冷やして、ロックでも楽しめる季節限定のお酒です。 容量 　　 　　　 1800ml 規格 　　 　　　吟醸酒 特徴　　　　　 少しアルコールを抑え清涼感を出した 1 本です。 使用米　 　　　 精米歩合 　　　 55％（麹米）60％（掛米） アルコール度数 14度 日本酒度　　　　－6 酸度　　　　　　1.5 蔵元 　　　 八戸酒造

自社農園のスチューベンを100%使用し、10日間の醸し発酵後搾汁。 ステンレスタンクで約二ヶ月間の発酵後ボトリング。 無濾過、酸化防止剤無添加。 フレッシュな味わいで舌に感じる僅かなガス感が特徴です。 赤ワイン 容量 　　 　　　 720ml 特徴　　　　　 辛口 アルコール度数　　 10％ 蔵元 　　　 GARUTSU

グレープフルーツやパイナップルのようなトロピカルな果実感、そしてやさしい甘さが特徴的なスパークリング酒です。 柑橘系のナチュラルな発泡が口の中をリフレッシュ。 容量 　　 　　　500ml 規格 　　 　　　非公開 特徴　　　　　 瓶内二次発酵 使用米　 　　　非公開 精米歩合 　　　 非公開 アルコール度数 9度 日本酒度　　　 非公開 酸度　　　　　 非公開 蔵元 　　　 八戸酒造

青森県産スチューベンを使用して、シャンパーニュ方式で醸造した辛口スパークリングワイン。 きめ細かく溶け込んだ繊細な泡立ちで、オレンジマーマレードやはちみつ、白い花を想わせるフルーティーかつフラワリーな香りと、香ばしいトースト香が感じられます。ドライでキリッと爽やか、華やかな果実味と酸味のバランスが楽しめる1本です。 幅広い料理と相性が良く、軽い前菜からメインディッシュまで様々な料理と合わせてお楽しみいただけます。ボンゴレビアンコやエビのフリットとのペアリングもオススメです。 容量 　　 　　　 750ml 特徴　　　　　 アルコール度数　　 12％ 蔵元 　　　 サンマモルワイナリー 原材料名：ぶどう（青森県産スチューベン）

まるでグレープを思わせる香りと、スッキリした後味。 フレッシュな味わいが感じられます。 容量 　　 　　　720ml 規格 　　 　　 純米大吟醸 特徴　　　　　 無濾過原酒 使用米　 　　 華吹雪（掛米）・華想い（麹米） 精米歩合 　　　 50% アルコール度数 16度 日本酒度　　　　−1.0 酸度　　　　　　1.6 蔵元 　　　 六花酒造

五所川原市にあるモホドリ蒸溜研究所さんからはアップルブランデー仕込みの梅酒が発売開始です。 青森県産りんごを100%使用し、白神山地の野生天然酵母と岩木山の伏流水で仕込んだホワイトブランデーをベースに、同じ畑で育った完熟豊後梅を漬け込み、6カ月間じっくり熟成。りんごのフルーティーな香りと梅のやさしい酸味が絶妙に溶け合い、甘美で上品な味わいに仕上がりです。 ストレートやロック。お酒が強くない方は、1：1で炭酸割りがおススメ。 ※こちらの商品１本のみで発送の場合は60サイズで発送可能です

ラベルからもシルバーを基調にしたシャープな印象。 麹米に豊盃米、掛米に華吹雪を使用した豊盃では珍しいアルコール度数18%の原酒(無濾過原酒)。 アルコール度数が高いのでこれからの季節オンザロックなどでいかがでしょう。 容量 　　 　　　 1800ml 規格 　　 　　　特別純米酒 特徴　　　　　 豊盃流の辛口酒(日本酒度＋10) 使用米　 　　　豊盃米 精米歩合 　　　 55％（麹米）、60％（掛米） アルコール度数 18度 日本酒度　　　　+10 酸度　　　　　　1.8 蔵元 　　　 三浦酒造

ラベルからもシルバーを基調にしたシャープな印象。 麹米に豊盃米、掛米に華吹雪を使用した豊盃では珍しいアルコール度数18%の原酒(無濾過原酒)。 アルコール度数が高いのでこれからの季節オンザロックなどでいかがでしょう。 容量 　　 　　　 720ml 規格 　　 　　　特別純米酒 特徴　　　　　 豊盃流の辛口酒(日本酒度＋10) 使用米　 　　　豊盃米 精米歩合 　　　 55％（麹米）、60％（掛米） アルコール度数 18度 日本酒度　　　　+10 酸度　　　　　　1.8 蔵元 　　　 三浦酒造

山ぶどうのほのかな渋みが心地よく感じられるシードルです。 10月後半に収穫期を迎えるりんごをりんごと山ぶどうを使用。 容量 　　 　　　 750ml 特徴　　　　　 培養酵母無添加、無濾過、瓶内発酵、酸化防止剤無添加（要冷蔵） アルコール度数　　 7％ 蔵元 　　　 zattana 原材料名：りんご（シナノゴールド50%、紅の夢35%、ほか）・山ぶどう

トキのふくよかさと紅玉のきりっとした酸味が絶妙に調和しています。 10月初めに収穫期を迎えるりんごを使用。 容量 　　 　　　 750ml 特徴　　　　　 培養酵母無添加、無濾過、瓶内発酵、酸化防止剤無添加（要冷蔵） アルコール度数　　 7％ 蔵元 　　　 zattana 原材料名：りんご（トキ40%、紅玉40%、ほか）

早生のさっぱりしたりんごを使用。アルコール度数は低めで、軽やかな飲み口が楽しめます。姫りんご（メイポール）の特徴的な酸味が、爽やかな味わいを引き立てています。 ９月初めに収穫期を迎えるりんごを使用。 容量 　　 　　　 750ml 特徴　　　　　 培養酵母無添加、無濾過、瓶内発酵、酸化防止剤無添加（要冷蔵） アルコール度数　　 6％ 蔵元 　　　 zattana 原材料名：りんご（つがる60%、メイポール35%、ほか）

仕込みから１年を経過した味わい深いシードルです。 にごりが特徴的でありながら、かろやかな飲み口が楽しめます。 食事やとの相性も良好です。 11月頃に収穫期を迎えるりんごを主に使用。 容量 　　 　　　 750ml 特徴　　　　　 培養酵母無添加、無濾過、瓶内発酵、酸化防止剤無添加（要冷蔵） アルコール度数　　 7％ 蔵元 　　　 zattana 原材料名：りんご（シナノゴールド50%、ジョナゴールド16%、ふじ20%、ほか）

青森県鶴田町産のナイアガラを100%使用。 ７日間のスキンコンタクト後搾汁。 約１カ月半の発酵後ボトリングした極微発泡ワイン。 容量 　　 　　　 750ml 特徴　　　　　 無濾過、酸化防止剤無添加（冷蔵推奨） アルコール度数　　 ９％ 蔵元 　　　 白神ワイナリー 原材料名：ぶどう（青森県産）

青森県産のフジをベースに弘前が誇る“オオヤマザクラ”の実、桜桃と弘前産のいちごをブレンド。 いちごの甘やかな香りと、桜桃の酸味とタンニンが程よい口当たり。 容量 　　 　　　 750ml 特徴　　　　　 酸化防止剤無添加（冷蔵推奨） アルコール度数　　 7％ 蔵元 　　　 白神ワイナリー 原材料名：りんご（青森県産）、桜桃（青森県産）、いちご（青森県産）

春らしい香りと、爽やかな味わいが楽しめるお酒として、2021年3月に新発売されました。青森県産の「まほろば吟」酵母を使用し、華やかな香りを演出。インパクトのあるラベルは、春の弘前公園で桜の花びらが堀の水面を流れていく「花筏」や、花びらが堀を埋め尽くすほどの「桜の絨毯」がモチーフになっています。華やいだシーンが似合う春のお酒です。 容量 　　 　　　 1800ml 規格 　　 　　　純米吟醸酒 特徴　　　　　 華やいだシーンが似合う春のお酒。 使用米　 　　　華想い 精米歩合 　　　 55％ アルコール度数 16度 日本酒度　　　　-2～±0 酸度　　　　　　1.3〜1.4 蔵元 　　　 三浦酒造